「仙湖休閒農場」座落於阿里山山脈支脈崁頭山陵中一座獨立山頭，由於海拔高約277公尺，不僅擁有極佳視野，可以遠眺嘉南平原、將當地聚落盆地風光盡收眼底，而且每年十一月到隔年五月，只要氣溫下降，就會出現周遭山谷迷霧裊繞、只露出農場山頂的特殊景觀，彷若一片湖泊中有一座孤島仙境卓然而立，而這也正是「仙湖」這個夢幻名字的由來。

早在兩百年前，來此開拓的先民就秉持「放伴互助」的精神，運用森林中的資源建屋、闢田、製炭、烘焙桂圓；而在此已世居六代的農場主人吳氏家族，不僅世代務農、在佔地52公頃的農場中遍植各種水果蔬菜，並且在傳承兩百年的桂圓製焙技藝之外，還開啟種咖啡樹、烘咖啡豆的新事業，在代代相傳的「人與土地共生」信念下，藉由不斷推出令人印象深刻的農藝體驗活動，積極將「農作生活」的自然與美好分享給大家。


【食農體驗：東山嶺上的龍眼灶火與職人記憶】

「仙湖休閒農場」以傳承數百年的「焙灶寮」文化為核心，帶領遊客走進歷史悠久的龍眼林。在龍眼產季，參與者能深入林間體驗採摘，並觀察古老石造焙灶如何以龍眼木緩火烘焙的職人工法，深刻感受這份與自然節氣緊密連結的勞動美學。

除了具備歷史厚度的龍眼推廣，農場更設計了多元的感官探索活動。從咖啡豆的認識與沖煮，到親手製作融入在地旬味的「桂圓系列」手作與咖啡點心，讓參與者從產地源頭理解食材轉化的科學與藝術。此外，農場強調「山林共生」的食育理念，透過導覽讓訪客認識東山淺山地區的生態多樣性。仙湖休閒農場憑藉其深厚的文化底蘊與熱忱，將原本辛苦的農事轉化為極具質感的五感體驗，讓造訪者在雲海繚繞的風景中，重新建立與土地、節氣及傳統產業的情感共鳴。