四季蜂收品牌由擁有80年歷史的東發養蜂場所創立，現在傳承至第三代的林永勝與第四代的林梓鈞父女攜手經營，致力於生產高品質的龍眼蜜，同時推動生態保護與環境教育。

四季峰收目前養蜂箱數量已達420箱，每箱約有24,000隻蜜蜂。林永勝説，蜜蜂的採集範圍可達直徑6公里，為了讓蜂蜜都可以有糧食可吃，需要分散距離放置，取名四季「蜂」收與豐收同音，期盼春夏秋冬都能收成圓滿。

在四季蜂收你不僅可以了解蜜蜂的生態，原來並不是所有蜜蜂都有強烈攻擊性，例如，潮濕雨天蜜蜂容易暴躁生氣，或是盡量不要站在蜂箱出入口擋住路徑，只要了解蜜蜂這些可愛的生活習性，人蜂就能和平共處。還能深入學習如何辨別市面上真假蜂蜜的技巧。專業導覽員會介紹「產銷履歷」系統，教你分辨純正蜂蜜與人工添加品的差異，還會學習到蜂王乳、花粉、蜂膠與蜂蠟等多種蜂產品的功效與用途，了解它們如何各自發揮保健、護膚與營養的價值。


【食農體驗：嘉義市郊的蜜蜂科學與生態守護】

榮獲環境教育設施場所認證的「四季蜂收環境教育園區」，是一處將蜜蜂生物學、生態多樣性與蜂產品科學深度融合的食農教育基地。園區以「與蜂共榮」為核心理念，打造出安全且充滿啟發性的「城市蜂課堂」。在這裡，食農體驗從「生命史觀察」出發，參與者在職人引導下近距離觀察蜂箱內部運作，辨識工蜂、雄蜂與蜂王的社會分工，理解蜜蜂授粉對全球農作物生產及環境永續的關鍵貢獻，建立對生態平衡的真實認知。

除了生態導覽，園區規劃了極具科學意義的感官實踐課程。最受歡迎的包括「百花蜜感官品評」與「蜂蠟生活應用 DIY」，參與者能親手採集、過濾蜂蜜，學習辨識不同季節花蜜的風味層次，並領略全食利用與減廢生活的科學脈絡。此外，結合農場開發的蜂蜜創意點心，引導訪客從認識食材轉化為體會低碳飲食的生活美學。四季蜂收憑藉其熱誠的專業解說，將原本神祕的養蜂產業轉化為觸手可及的五感旅程，讓每一位造訪者在甜蜜香氣中，深刻建立起對在地優質農產與職人精神的認同。